Thịt bò hầm hạt sen vô cùng bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn tốt với người già và trẻ nhỏ. Những người có triệu chứng mất ngủ. Cách chế biến món ăn không tốn nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng Gocsuckhoe.edu.vn tham khảo công thức sau nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm thịt bò hầm hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà
Công thức chế biến thịt bò hầm hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà
Phục Vụ: 5 Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu ăn: Thông tin dinh dưỡng 150 Calo 20 Chất béo Xếp Hạng 5.0/5
Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng
Nguyên liệu món ăn
- 1 kg thịt bò sườn rút xương
- 400g hạt sen tươi
- 4 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 3 quả cà chua
- 500ml nước dừa
- Gia vị: muối, hạt nêm, mắm, bột ngũ vị hương
- Hành hoa, tỏi
Nguyên liệu chính
*Mẹo chọn nguyên liệu
- Để chọn thịt bò ngon chọn loại có màu đỏ tươi, bề mặt thịt ráo và có gân trắng. Mỡ bò màu vàng ngà ngà.
- Thịt có độ đàn hồi nhất định. Mùi thơm đặc trưng và không có dịch chảy nhớt cũng như mùi hôi khó chịu.
- Không mua thịt bò có mùi hôi tanh và màu sắc thâm tím, sẫm màu.
Giá trị dinh dưỡng
- Trong 100 gram thịt bò có 10% chất béo và Lượng calo: 217, Nước: 61%, Protein: 26,1 gram, Carbs: 0 gram, Đường: 0 gram, Chất xơ: 0 gram, Chất béo: 11,8 gram.
- Trong 100gr hạt có thể cung cấp 0.621mg mangan, 168mg phốt pho, 0.171mg vitamin B1, 56mg magie, 17.28gr carbohydrate và 0.178mg vitamin B6.
Hướng dẫn cách thực hiện
Để nấu thịt bò hầm với hạt sen giàu dinh dưỡng bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về rửa sạch thái miếng dày khoảng 3cm. Ướp thịt bò với ít muối, đường, bột ngọt và hạt nêm, ngũ vị hương trong 30 phút.
- Hạt sen rửa sạch bóc vỏ.
- Hành tỏi bóc vỏ đập dập.
- Cà chua, khoai tây, cà rốt rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
Tìm hiểu thêm: Cách làm cá tra kho lạt siêu dễ làm, đậm đà hương vị miền Tây
Làm sạch hạt sen
Bước 2: Hầm thịt bò hạt sen
- Cho chảo lên bếp thêm dầu ăn vào đun sôi. Dầu sôi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào sơ qua cho thịt săn lại.
- Tiếp đến cho nước dừa vào đun sôi thì để nhỏ lửa hầm trong 30 phút.
- Cuối cùng cho hạt sen, cà rốt, khoai tây và cà chua vào hầm thêm 20 phút cho chín mềm nguyên liệu.
- Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thêm ít hành khô thái mỏng vào rồi tắt bếp.
Các món ăn từ thịt bò bạn nên xem:
Bước 3: Thưởng thức
Múc thịt bò hầm hạt sen ra bát thêm ít rau mùi cho đẹp mắt. Thưởng thức món thịt bò thơm mềm, nước canh ngọt thanh cùng vị bùi bùi của hạt sen và các loại củ quả khác. Món ăn bắt mắt mà bổ dưỡng.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu thịt ba rọi kho tiêu đậm đà hương vị
Bò hầm hạt sen thơm ngon
*Mẹo chế biến
- Hầm chín thịt bò mới cho hạt sen và các loại củ quả vào hầm.
- Nêm nếm lại gia vị sau cùng và thưởng thức. Không nên nêm vừa trong quá trình hầm cạn nước sẽ khiến nước bị mặn.
Yêu cầu thành phẩm
Thịt bò hầm hạt sen đơn giản, bò mềm thơm. Hạt sen bùi bùi, cà rốt và khoai tây ngọt thấm đẫm gia vị. Chan ít nước canh thơm mát. Món ăn thích hợp vào những ngày mưa lạnh bồi bổ thêm cho gia đình.
Bạn đã thử thực hiện công thức này chưa? Nếu thực hiện thành công công thức này hãy tag tôi vào
Cách làm thịt bò hầm hạt sen đơn giản không tốn nhiều thời gian. Món ăn thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe cả gia đình. Vị ngọt thơm từ thịt mềm tan trong miệng. Kết hợp với vị bùi của các loại củ quả và hạt sen. Ăn vào lạ miệng hấp dẫn.
