Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

Trứng cá ngừ kho tiêu là một trong những món ăn mới lạ mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua. Vị thơm ngon béo ngậy của trứng cá ngừ kết hợp cùng với vị đậm đà, có chút cay cay mặn mặn sẽ làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn và ngon miệng. Ăn vào ngày mưa se lạnh thì còn gì tuyệt hơn!

Bạn đang đọc: Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

Có thể nói, trứng cá là một loại nguyên liệu khá mới lạ, nhưng vô cùng thơm ngon, hứa hẹn sẽ trở thành một trong những món kho “ruột” của bạn và gia đình ngay từ những cái gắp đầu tiên đấy. Trứng cá ngừ có thể chế biến được rất nhiều các món ăn khác nhau, từ hấp, xào cho đến chiên, bạn cũng hoàn toàn sử dụng trứng cá để nhúng lẩu. Đặc biệt với món trứng cá ngừ kho tiêu hấp dẫn với cách chế biến cực đơn giản, hãy cùng Gocsuckhoe.edu.vn thực hiện món ăn đầy hấp dẫn này nhé

Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

Công thức chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu đậm đà

Phục Vụ: 4 Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu ăn: Thông tin dinh dưỡng 100 Calo 8 Chất béo Xếp Hạng 5.0/5

Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu để chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu

Để chế biến món ăn này ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Trứng cá ngừ: 300g
  • Hành tím
  • Hành tây
  • Hành lá
  • Tiêu
  • Nước mắm
  • Ớt
  • Nước màu

Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu chính của món ăn

* Cách chọn mua trứng cá ngừ tươi ngon

  • Chọn mua trứng cá ngừ còn nguyên vẹn, không bị dập nát, còn nguyên lớp màng bao quanh.
  • Ưu tiên chọn mua trứng cá có màu vàng nhạt hoặc hồng nhạt, có mùi tanh đặc trưng của trứng cá chứ không có mùi khó chịu.

Giá trị dinh dưỡng

Trung bình giá trị dinh dưỡng trong 100g cá ngừ có chứa:

  • Năng lượng 108 kcal
  • Cholesterol 45mg
  • Chất béo bão hòa 0.2g
  • Protein 23.4g
  • Sắt 3.2g
  • Canxi 2g

Những món ngon được chế biến từ cá ngừ bạn nên thử:

Hướng dẫn cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trứng cá ngừ bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Hành tím băm nhỏ, hành tây cắt khoanh, hành lá cắt khúc

Tìm hiểu thêm: Cách chế biến món cá bạc má chiên giòn đơn giản mà thơm ngon

Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm trứng cá ngừ kho tiêu

  • Ướp trứng cá với gia vị, để 5 phút cho trứng cá ngấm gia vị
  • Bắc chảo lên bếp, chiên trứng cá cho vàng 2 mặt rồi vớt ra
  • Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi xếp trứng cá ngừ đã chiên vào, cho nước màu, nước mắm, nước đun sôi để nguội với một lượng phù hợp, cho lượng ớt vừa ăn rồi kho với lửa vừa. 10 phút sau bạn mở nắp nồi để trở trứng cá ngừ cho ngấm đều gia vị, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Khi nước ở trong nồi sền sệt thì cho tiêu và tắt bếp.

Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

Làm trứng cá ngừ kho tiêu

Bước 3: Trang trí và trình bày

  • Cho trứng cá ngừ kho tiêu ra đĩa, rắc thêm hành lá ớt thái sợi cho bắt mắt . Món trứng cá ngừ ăn với cơm nóng thì không có gì tuyệt vời bằng.

Cách chế biến món trứng cá ngừ kho tiêu thơm ngon đậm đà

>>>>>Xem thêm: Cách làm món cá cơm kho keo đậm đà hao cơm

Thành phẩm món trứng cá ngừ kho tiêu

* Mẹo

  • Khi kho bạn nên kho ở lửa vừa để trứng cá ngấm đều gia vị
  • Nước màu bạn có thể mua hoặc tự làm để đảm bảo món ăn ngon và hấp dẫn
  • Tuỳ vào khẩu vị mà cho ớt nhiều hay ít để tăng hương vị cho món ăn

Yêu cầu thành phẩm

  • Đĩa trứng cá với màu vàng nâu thơm lừng rất bắt mắt
  • Trứng cá thấm vị có vị mặn ngọt hài hòa, thêm một chút béo bùi đặc trưng của trứng hòa quyện cùng hương thơm cay nồng từ tiêu và ớt rất hấp dẫn

Bạn đã thử thực hiện công thức này chưa? Nếu thực hiện thành công công thức này hãy tag tôi vào

Gocsuckhoe.edu.vn hy vọng bạn cùng gia đình thân thương sẽ có những bữa cơm thật thơm ngon và bổ dưỡng với trứng cá ngừ kho tiêu ở trên. Chúc bạn thành công

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *