Category Archives: Ẩm thực

Cá dìa chiên là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cực kỳ ngon. Tuy nhiên, để tạo được lớp vỏ giòn rụm mà bên trong không bị khô thì chắc chắn sẽ cần một chút sự khéo léo. Món này ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh tráng, rau sống và chấm với […]

Cá dìa hấp hành có thể dùng để cuốn bánh tráng rau sống hoặc ăn cùng với bún. Món hấp nóng hổi, dậy mùi thơm của cá, gừng, hành hòa với vị ngọt dịu của nấm khiến ăn no mà vẫn còn thòm thèm. Cá dìa có chất thịt ngọt, béo thơm, thường được chế […]

Cách làm cá dìa nấu khế chua ngon nhất là kết hợp thêm ít rau thơm như ngò, hành,…Để nước canh chua thanh, ngọt mát cùng vị khế chắc chắn sẽ là món ngon đưa cơm, bạn có thể điều chỉnh các thành phần sao cho vừa với khẩu vị của mình nhé. Trong cá […]

Cá dìa nấu rau răm ít mùi tanh, món ăn này nấu cùng rau răm dường như lấn át hoàn toàn không còn cảm nhận được tí mùi tanh nào của cá. Khi ăn miếng cơm trắng nóng hổi kèm ít thịt cá dìa chấm mắm, gắp ít rau răm và “húp” thêm miếng nước […]

Cá dìa sốt cà thơm ngon hấp dẫn. Cá thơm béo đặc trưng, da cá được chiên vàng giòn cùng thịt cá chín mềm và có vị ngọt tự nhiên. Nước sốt đậm đà, chua chua ngọt ngọt ăn kèm với rau sống hoặc cơm trắng và một chén nước chấm chua ngọt thì rất […]

Món cá tra nhúng giấm là một món ăn đặc trưng của người miền Tây, có hương vị chua ngọt đặc trưng và rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn và thơm ngon, đặc biệt là khi được ăn cùng […]

Lẩu cá tra thực chất là món canh chua truyền thống của người dân Nam bộ với nguyên liệu cá tra vừa béo lại vừa ngọt thịt. Món ăn có đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay, béo. Các loại rau trái được nhúng vào từ từ tùy theo ý thích của người thưởng thức, […]

Cá tra nấu chao hay còn gọi là cá tra nhúng chao có một hương vị rất riêng rất lạ là sự kết hợp nhịp nhàng của vị chao đất cạn và con cá dưới sông nước. Nước chao nhúng cá là nước được hầm từ phần xương cá đã xẻ ra lúc đầu. Phần […]

Cá tra chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các bạn nhỏ trong gia đình, miếng cá được chiên vàng giòn nóng hổi mang hương vị đậm đà, vỏ ngoài giòn tan bên trong mềm ngon, beo béo, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà thì ngon ngất […]

Cá tra kho thơm chắc chắn sẽ là siêu phẩm khuấy động căn bếp của các chị em tuần này với sự hấp dẫn bắt mắt ngay từ màu sắc nâu cánh gián vô cùng bóng đẹp cùng sự thơm ngon nóng hổi với vị mặn dịu nhẹ và ngọt béo từ thịt cá tra. […]